Cocción
Cocedor automático de moluscos por vapor


Cocedor cilíndrico horizontal válido para todo tipo de moluscos.

Detalles
  • Capacidad de producción: de 4 a 20 Tn/h.
  • Cuerpo a presión construdo con virolas de acero inoxidable.
  • Compuertas de entrada y salida de producto accionadas mediante cilindros neumáticos de acero inox.
  • Apertura y cierre de puertas delantera y trasera mediante anillo flotante con accionamiento por cilindros neumáticos de acero inox.
  • Cinta interior construida totalmente en acero inoxidable.
  • Separador de condensados en la entrada de vapor.
  • Cuadro eléctrico para accionamiento y control de cocedor con PC, pantalla táctil y conexión Ethernet.
  • Conforme a la Directiva de Equipos a Presión 97/23/CE